芸術品のようなこだわりのディナー
DINNER
選りすぐりの季節の食材を使った独創的なディナーコースをお届けしております。当店では、一日の疲れを癒やし、豊かな食の時間を提供することに全力を尽くしております。当店のこだわりは、食材本来の味を大切にし、それを活かしたお料理の提供だけではありません。料理人が素材に向き合う一連の動きを目の前でご覧いただきながら、その場で生み出される芸術作品のような料理を外苑前でぜひお楽しみください。
新しい発想で生み出される日本料理
夜の帳が下り、照明の灯りがほんのりと温かみを帯びる中、日々一新されるディナーコースでお客様をお迎えいたします。厳選された季節の食材を使用し、斬新な発想によって織り成される和食の数々を、和の情緒溢れる店内でご堪能ください。当店では、すべてのお客様が揃ったところで、コースの提供を開始します。料理が始まるその瞬間は、まるで劇場の幕が上がるような、期待感とともに胸が高鳴る時間です。お客様一人ひとりに贈るこの瞬間のため、料理人は心を込めて準備し、最高のパフォーマンスを外苑前で提供いたします。
旬の食材をふんだんに使った料理
日に日に変わる自然の恵みを見極め、それを最も美味しい形で表現することが当店のディナーの真髄です。同じ季節でも、毎日違う風情を外苑前でお楽しみください。また、ディナータイムは、日々の忙しさから離れ、落ち着いた空間で至福のひと時をお過ごしいただけるよう努めております。お料理一つ一つに込められた思いや、季節感溢れる味わいを、心ゆくまでお楽しみください。大切な人との記念日、家族でのお祝いの席、または自分へのご褒美として、どのような場面でも、当店の和食で、お客様の大切な時間を彩ります。
その日最高の食材を使うディナーコース
ディナーコースでは、海の幸、山の幸をふんだんに盛り込み、その日の最高の食材を使った料理を外苑前で提供いたします。旬の食材はその時期にしか味わえない貴重な宝物です。当店の料理人は、お客様にご満足いただけるよう心を込めて料理を作っております。その日に最も美味しいと感じた食材を使って創り上げる和食の数々は、単なる食事ではなく、感動を呼ぶ体験となります。毎日変わるメニューで新たな発見をしていただき、お料理と共に日常を離れた上質な時間をお過ごしください。
