外苑前の和食なら御和食三浦 | コラム

年末が近づくと、私たちの心は自然と穏やかな時間を求め始めます。忙しい一年を締めくくるこの時期に、日本の伝統に根ざした和食は、心を温め、家族や友人と共に過ごすひとときをさらに特別なものにして…

冬の訪れを告げる日本料理の一つに「せいこかに」があります。驚くほど豊かな味わいと香りは、まさに季節の贈り物。甘みが凝縮された蟹身と、旨味が詰まったミソの絶妙なハーモニーは、一度口にすれば忘…

年末が近づくと、外苑前のディナーが心地よい時間を提供してくれます。街の静けさとともに、美味しい料理が贅沢なひとときを演出します。忘年会や特別な会食にぴったりのシーズナルメニューが、視覚と味…

自然薯は、日本料理の中で古くから親しまれてきた食材の一つで、その独特の粘りと豊かな風味は他の食材にはない魅力を持っています。自然薯を使った料理は、伝統的な味わいと現代の革新的な技法を融合さ…

一年の締めくくりを華やかに彩る忘年会、場所選びに迷っている方には外苑前のディナーがおすすめです。外苑前は洗練されたレストランが数多く点在し、美しい盛り付けとともに贅沢なひとときを過ごせます…

てっちりは日本料理の中でも特に冬の訪れとともに楽しみにされる一品です。その魅力は、何よりも繊細な技術と新鮮な食材、そして四季を感じるその美しさにあります。白身魚のたたきや、昆布の旨みを引き…

日本料理の中でも、一度は体験したい特別な料理、それが「ふぐのしゃぶしゃぶ」です。軽やかに薄くスライスされたふぐの身は、美しく皿に並べられ、その姿はまるで芸術作品のようです。ぽん酢や薬味と共…

冬の寒さが本格化するこの季節、心も体も温まる和食の鍋料理が恋しくなります。家族や友人と共に一つの鍋を囲むことで、自然と会話が弾み、和やかな時間を過ごすことができます。寄せ鍋やすき焼き、しゃ…

日本料理の中でも特に繊細で奥深い魅力を持つとされるとらふぐ料理。透き通った身は、美しい白さとともに、淡白ながらも豊かな風味を持つことから、料理人たちの腕が試される逸品です。本記事では、その…

和食の中でも、心温まる一品として愛されるお茶漬け。忙しい日常の中で、ホッと一息つける瞬間を提供してくれるその一杯は、シンプルでありながら奥深い味わいを持っています。本記事では、お茶漬けの魅…