外苑前の和食なら御和食三浦 | コラム

高級感あふれる落ち着いた雰囲気の中で、四季折々の新鮮で味わい深い和食を堪能できるお店があります。ここでは、厳選された食材を使用した独創的で美しい盛り付けの料理が提供されます。季節の移り変わ…

和食に欠かせない調味料として知られる花山椒。この地方特産品はどのような魅力があるのでしょうか？今回は花山椒の特徴や栽培方法、そして地元愛媛県で根強い支持を受ける理由などを徹底解説していきま…

日本料理は、季節感を大切にしている料理のひとつです。食材の旬を感じることで、味も香りも格別なものになります。そこで、今回は和食の世界を探索し、しかも食材の旬を味わってみましょう。季節を感じ…

日本の伝統的な美食である御和食を、カウンター席でゆったりと楽しむことができます。カウンター席では、調理過程を目の前で見ることができるため、料理の奥深さを感じることができます。また、職人の手…

日本料理は、その繊細な味わいと美しい盛り付けで世界中で愛されています。しかし、今日の日本料理は、単に伝統的な食材や料理法にとどまらず、新しいアイデアや技術を取り入れた創作料理も加えられてい…

日本料理は世界的に有名で、その奥深い味わいは多くの人々に愛されています。しかし、近年は西洋の影響などもあり、和食の伝統が薄れているという声もあります。そこで、今回は伝統の味わいを再現した、…

季節の変わり目に、味覚、嗅覚、視覚、触覚、聴覚の五感を満たす和食を紹介します。季節感あふれる旬の食材を使った料理や、彩り鮮やかな盛り付けにより、目と舌で楽しめる一品ばかりです。また、食材の…

和食の素材は、種類も豊富で季節によって味わいも異なります。しかし、多種多様なメニューを作りすぎて余った素材をどうしようか悩んでしまうこともありますよね。そんな悩みを解消するため、今回は和食…

季節の移り変わりに合わせた、美味しい和食ランチメニューをご紹介します。季節の旬の食材を使った料理や、季節に合わせた味わい深いお料理をご提供しています。季節を感じながら、身体にやさしい和食を…

日本の四季折々の旬の味覚を、高級和食のお店で味わう贅沢な時間を過ごしたいと思ったことはありませんか？美しさと繊細な味わいを兼ね備えた日本料理は、その時期にしか味わえない旬の食材をふんだんに…